テレビで紹介されていて、気になるジュエリーのように美しい苺ミルフィール？
「ジュエリー」この言葉に敏感に反応するのは、職業病かも知れませんね！
ホールケーキ専門店「NOLI et NORI（ノリエノリ）」がオープンしたようです。
私はケーキが大好きなので、お店に行きたいので調べました。
また、ジュエリーに関連する情報もお知らせします。
目次
「NOLI et NORI（ノリエノリ）」の苺のミルフィールとは？
ジュエリーのように美しいノリエノリの苺ミルフィールの正体
誕生日、クリスマス、記念日などのような特別な日にはやっぱりケーキは欠かせなく重要な役割をします。
そんな記念日のプレゼントや、その場を楽しく盛り上げてくれるのもジュエリーやケーキではないでしょうか。
特別な日をお祝いする彩を添えるのに相応しいホールケーキ専門店が、２０２１年３月３１日にグランドオープンしたそうです。
お店の名前は、ホールケーキ専門店「NOLI et NORI（ノリエノリ）」と言い、芸術品のような苺ミルフィールが人気とか？
その、苺ミルフィールはジュエリーのような美しさと華やかさがあると言います。
苺ミルフィール「Naomi（ナオミ）」とは、親子二代に渡り受け継がれた「伝統の味」で、上手さも２倍になっている？
ジュエリーのような芸術品の苺ミルフィール「Naomi」の名前の由来とは？
苺ミルフィール「Naomi（ナオミ）」は、人気も高く、知る人ぞ知る逸品の完全復活の常設メニューのようです。
常設メニューでもあるホールケーキ専門店「NOLI et NORI（ノリエノリ）」の、苺のミルフィール「Naomi」は、シェフ山名氏の父親が創業したお店と関連性があります。
シェフ山名氏の父親が関西で名高い洋菓子店「ヤムヤムインナートリップ」発祥のスペシャリティで、５０年以上愛され続けている人気商品です。
苺のミルフィール「Naomi」の名前の由来は、ヘブライ語で「歓び」を意味しているそうです。
日本を代表する詩人の谷川俊太郎氏によって名前が付けられ、「今日生きるひそやかな歓び」と言う詩がつけられた、有名な一品です。
親子二代に渡り受け継がれた伝統の味の苺のミルフィールは、早く食べてみたい。
苺ミルフィール「Naomi（ナオミ）」
画像：転用元「NOLI et NORI」ホーム
★苺のミルフィール「Naomi（ナオミ）」 価格：３,６００円（税込み）
特徴：コアントローで香り付けしたバニラクリームと美味しいたっぷりの苺を、キャラメリゼリした自家製パイでサンドしています。
▶ コアントロー：フランス産のリキュールの一つで、無色透明、アルコール度数は約４０度
ホールケーキ専門店「NOLI et NORI（ノリエノリ）」のオーナーはどんな人？
ホールケーキ専門店では、「NOLI et NORI（ノリエノリ）」のパティスリー山名範士氏が手掛けていますから、ジュエリーのように仕上がるのもうなづけます。
パティスリー(Patisserie)とは、フランスやベルギーにあるケーキや洋菓子を専門に扱うベーカリーの一種の事です。
フランスやベルギーでは、パティシエの資格を持つ職人がいるベーカリーのみに「パティスリー」の呼び名が法的に認められています。
お店のテーマやコンセプトは、『日常を「特別」に変えるスイーツジュエリー」』です。
四季折々な厳選素材を使用した、創作フランス菓子を提供して、多くの人たちを魅了しています。
山名範士氏は名店出身のシェフで、そのシェフが魅惑をさせるような、日常を特別に変えるスイーツを提供しています。
大阪のスイーツ専門店「ヤムヤムインナートリップ」で活躍した後、２００８年に東京に戻りました。
東京の地元でもある白金高輪にてパティスリー「セ・ミニョン」を開業。
そんな、山名範士氏が手掛けるのが、ホールケーキ専門パティスリー「NOLI et NORI（ノリエノリ）」です。
「NOLI et NORI（ノリエノリ）」では、ピースではなくホールでの提供にこだわっています。
誕生日や記念日、お祝い事、特別な日の瞬間を彩るジュエリーのようなケーキ作りを目指していると言います。
まるで、芸術でアート作品のようなケーキの数々に、眺めるだけでワクワクするのではないでしょうか？
注意しなければいけないことは、デコレーションケーキは一部の常設メニューを除き、「完全予約制」との事。
ホールケーキ専門店「NOLI et NORI（ノリエノリ）」の場所
所在地：〒105－0013 東京都港区浜松町1-20 12RENATA
営業時間：am10:00～pm6:00
定休日：日曜日
TEL:03-6453-0041
▶ さらに専門的な詳しい「NOLI et NORI（ノリエノリ）」の情報は⇒ https://www.noli-et-nori.com/
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